Nuestra Carta

Huevos fritos, tomate en rodajas, champiñones, salchicha, bacon, beans (alubias) y tostadas.

Huevos ponchados, jamón York, queso Edam y tostadas.

Rúcula, canónigos, queso feta con vinagreta de mostaza de Dijon y miel, paté de pato, mermelada de higo y tostadas.

Opción vegana. Lechuga, tomate, espárrago blanco, pepinillo, zanahoria y maíz.

Jamón York, huevo frito y queso cheddar.

Avena en hojuelas, yogur, frutos rojos y miel de romero.

Quinoa con yogur y frutas frescas de temporada.

Aguacate, salmón ahumado, huevo ponchado, tomate rallado y lima fresca.

Pan de masa madre, tomate rallado y jamón serrano.

Atún rojo con wakame, jengibre rosa y su salsa.

Salmón marinado casero con rábano avinagrado y aceite de sésamo.

Pescado capellán, tomate valenciano, aceitunas negras y cebolla tierna.

Lubina en tacos macerada estilo peruano con lima, limón y cebolla.

Salmón ahumado, cebolla fresca, mango, aguacate y caviar negro.

Rúcula, canónigos, zanahoria, maíz, espárrago blanco, cebolla chalota y palometa ahumada con vinagreta.

Mezclum, tomate valenciano, manzana verde, frutos secos y vinagreta de la casa.

Hummus de garbanzo casero acompañado de verdura fresca.

Acompañado de emulsión de frutos rojos.

Dados de berenjena con foie micuit, miel de romero y tomate seco.

Chipirones frescos con ajo y guindillas.

Pata de pulpo con pimentón ahumado, sal Maldon y patata.

Cinco variedades de embutidos ibéricos, tomate y pan tostado.

Variedad de salchichas y embutidos tradicionales con patatas al horno.

Selección de quesos artesanales con mermelada y frutos secos.

Tarta de queso cremosa con un toque de pistacho.

Bizcocho de chocolate con corazón fundido.

Clásica tarta francesa de manzanas caramelizadas.

Crujiente hojaldre relleno de manzana asada.

Precio por bola. Pistacho, fresa, vainilla, chocolate o turrón.